Historique de la boucherie charcuterie traiteur
La boucherie, de père en fils
Christophe Guisiano, enfant de la ville de La Farlède dans le département du Var, est issu d’une famille de bouchers de père en fils depuis 1932. Cinquante ans plus tôt, son père a créé la boucherie « La bonne viande », située rue de la République.
Christophe Guisiano, boucher de qualité
Reprenant un savoir culinaire et les traditions familiales ancestrales, Christophe, âgé de 51 ans, titulaire du brevet professionnel de maîtrise, et celui de maître artisan, est installé depuis 2005 au 22, rue de la République. Il a reçu les éloges et la médaille de bronze de reconnaissance artisanale, remise par la Chambre des métiers du Var, pour au moins quinze ans d’expérience professionnelle. Dans un avenir certainement proche, celles d’argent et d’or devraient venir confirmer une carrière durant laquelle la qualité, avec des produits français labellisés dont l’achat « sur pied de bête », est le garant d’une traçabilité irréprochable. L’équipe de l’établissement varois, composée de dix personnes, apporte la preuve d’une volonté professionnelle toute consacrée à l’emploi qualifié. Ou quand l’artisan à votre service n’est pas une devise mais une réalité.
