La Boucherie Guisiano vous propose des viandes savoureuses d’excellentes qualités bouchères, grâce à son fournisseur C.V.M, filiale du groupe Beauvallet et implantée dans le berceau de la race limousine, à Limoges. Depuis des années, notre partenariat avec M. Robert de la société CVM perdure grâce à son savoir reconnu dans le tri et la sélection bouchère et le suivi de la satisfaction client.
Une origine « Né en France, élevé et abattu dans le Sud-Ouest » mettant en avant tout le savoir-faire de cette région dans l’élevage du veau de qualité supérieure. Des éleveurs exclusifs et sélectionnés. Une alimentation des veaux maîtrisée, à base d’au moins 80% de protéines laitières garantissant un goût de veau authentique.
Un abattage dans les meilleures conditions et le respect du bien-être animal (abattoir classé II). Une traçabilité garantie et contrôlée. Une élaboration « à la carte » grâce à notre équipe de bouchers professionnels.