Foire aux questions

Comment cuire mes raviolis maison ?

Porter l’eau salée à ébullition, couper le gaz ou la plaque électrique, plonger les raviolis préalablement détachés dans l’eau bouillante, couvrir et laisser cuire 6 à 8 minutes (plus si congelés), les retirer avec une écumoire, ajouter le beurre, l’huile d’olive, le parmesan ou la sauce.

Puis-je congeler la viande ?

Oui, toutes les viandes (abats également même si déconseillé)

Comment faut-il que je conserve ma viande ?

Au réfrigérateur, à 4 degrés.

Comment sont conservés vos produits ?

En chambre froide, à 3 degrés.

D’où proviennent les produits que vous proposez ?

Nos produits sont issus direct-producteurs. (Exemple : le boeuf vient d’un éleveur du Limousin)

Pourquoi avez-vous choisi la limousine ?

La limousine est beaucoup plus goûteuse de par ses graisses intra-musculaires et extrêmement tendre.

Faut-il saler la viande avant ou après la cuisson ?

Toujours après, pour conserver ses qualités gustatives.

Faut-il mieux manger de la viande bien cuite ou saignante ?

Au choix, selon vos goûts.

Quelle est la différence entre la viande que vous proposez et celle du supermarché ?

Les nôtres sont des races à viande française et non à lait.

Puis-je payer mes achats par carte bancaire et tickets restaurant ?

Oui.

Une conclusion ?

Soucieux de respecter les matières nobles, nous optons pour la transparence, la traçabilité est affichée en magasin où notre équipe professionnelle vous accueillera chaleureusement.